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維生素B1(江西天新)

維生素B1(江西天新)

產品名稱 廠家 產地 包裝 凈重
維生素B1 江西天新 江西 紙箱 25KG

中文產品名稱:維生素B1鹽酸鹽維生素B1
英文產品名稱:Thiamine hydrochloride vitamin B1 HYDROCHLORIDE
化學分子式:C12H17CLN4OS.HCL
化學名稱:硫胺素鹽酸鹽 鹽酸硫胺
特性與用途:
白色至黃色細小晶體。通常為單斜晶系的針狀或板狀晶體的α型,β型為斜方晶系的細微針狀晶體。純品無臭,通常因所含硫的微量分解產物而帶米糠臭。有苦味。無水品暴露在空氣中迅速吸收4%的水份。對熱穩定(170度)。干燥狀態下于空氣中穩定,能長時間保存,因吸濕而緩慢分解著色。1%水溶液的PH值為3.13。水溶液中PH值2-4時較穩定。PH值5.5以上時,加熱不穩定。遇紫外線則分解。約于248度熔化并部分分解。極易溶于水(1∶1)。溶于 乙醇、甘油、丙二醇。不溶于乙醚和苯。營養增補劑,可添加于白米、小麥粉、面包、面條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點、清涼飲料、果醬等食品。因本品為水溶性且在堿性下易分解 ,在食品加工、烹調時損失大,并有異味發生,故應按食品形態優先采用硫胺素的其他衍生物。

質量標準:CP2005 中國藥典2005
項目 質檢標準
含量(以干基計),%≥ ≥99.0%
溶液色 ≤0.1ml重鉻酸鉀比色液
酸度(PH值) 2.8~3.3
硝酸鹽 ≤0.25%
干燥失重(105℃,3h),% ≤ 5.0
灼燒殘渣,%≤ 0.1
重金屬(以計),%≤ 10ppm

功用:營養增補劑,可添加于白米、小麥粉、面包、面條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點、清涼飲料、果醬等食品。因本品為水溶性且在堿性下易分解 ,在食品加工、烹調時損失大,并有異味發生,故應按食品形態優先采用硫胺素的其他衍生物。

包裝與運輸:
包裝:本品采用雙層包裝:內層用食用聚乙烯塑料袋密封,外用紙板箱包裝。每箱凈含量為25kg,還可根據用戶需要包裝。
運輸:應輕裝輕卸。防止日曬、雨淋,不能與有毒、有害物品混運、本品為非危險品,可按一般化學品運輸。

貯存: 應貯存在干燥清潔避光的環境中,嚴禁與有毒物質混放,以免污染。保質期為兩年

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